Dag van de Wetenschap, Location: Gent
Publication date:
2016-11-27
Author:
Aerts, Stef
Abstract:
Een kwart van de wereld is ondervoed, een ander kwart obees. Terwijl we in hoog tempo de natuur gebruiken om voedsel te produceren, blijken we een derde ervan te verspillen … Waar gaat het naartoe met ons voedsel? En is de landbouw nu het probleem, of de oplossing?