première synthèse sur l'élevage et l'alimentation carnée dans le centre de la France à l'âge du Fer et au début de la période romaine

Horard-Herbin, Marie-Pierre; Bayle, Grégory; Auxiette, Ginette; Duval, Colin; Frémondeau, Delphine; Frère, Stéphane; Germinet, David; Poupon, Frédérick; Rivière, Julie; Salin, Marilyne

première synthèse sur l'élevage et l'alimentation carnée dans le centre de la France à l'âge du Fer et au début de la période romaine

Author:

Horard-Herbin, Marie-Pierre

Bayle, Grégory ; Auxiette, Ginette ; Duval, Colin ; Frémondeau, Delphine ; Frère, Stéphane ; Germinet, David ; Poupon, Frédérick ; Rivière, Julie ; Salin, Marilyne

Keywords:

zooarchaeology, husbandry, diet, Gaul, Iron Age, Roman period, pig, cattle, caprines, land use